D’aprés les Joyaux de Sherazade
Archives de catégorie : Pâtisserie
Pâte d’amandes
Recette de la pâte d'amandes pour les fruits déguisés de noël de tante Yvonne et tante Jeanne
Cette recette de pâte d'amandes sert entre autre pour les fruits déguisés
Gâteau de pâques
Cette recette, je viens de la trouver sur le net par Chantal Nieto. Rappelez-vous quand maman tante yvonne nous faisait les couronnes de pâques avec un œuf dur teinté a l'oignon, ou bien ce gâteau en forme de poupée ou de cheval, avec l’œuf dur sur le ventre...
Gazadiels
Des carnets de tante Yvonne
Recette de l'est algerien
Les Gazadiels ( Casatiello ) sont originaires de la région de Naples
gâteaux réalisés pour Pâque
Mouna
Les carnets de tante Yvonne
Gâteau de pâque
on peut mettre un verre de rhum en parfum
Croquants aux amandes ou à l’anis
Les carnets de Tante Yvonne
Pois-chiches au caramel
pâtisserie pâte sablée les carnets de tante Yvonne
Oreillettes
Les carnets de tante yvonne Recette de noël
Pâte d’amande maison (harissa)
Vous verrez que cette pâte d’amande n’a rien a voir avec ce qu’on trouve en grande surface (comme tout ce qui est fait maison, d’ailleurs !). Le terme « harissa » est un homonyme du piment, cela désigne bien aussi cette confiserie.
Merveilleux gâteau à l’orange et au safran de Marie-Claude
Enfin le voile est levé sur cette recette de gâteau à l’orange longtemps restée mystérieuse…
Conseil Marie-Claude
Mettre moins de sucre et peut être un peu plus de poudre d’amandes, surtout si la pâte semble un peu liquide. Délicieux avec salade de fruits ou sorbet ou crèmes et mousses.