Croquants aux amandes ou à l’anis

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Croquants aux amandes ou à l’anis
Les carnets de Tante Yvonne
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 25 min
Portions
pers
Ingrédients
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 25 min
Portions
pers
Ingrédients
Instructions
  1. Dans une terrine battre les œufs et le sucre,
  2. Ajouter la farine en pluie, les amandes , le beurre que vous avez fait fondre et la levure.
  3. Travailler le tout quelques minutes.
  4. Former avec la pâtes des bandes de 1 cm d’épaisseur de la longueur de votre plaque allant au four.
  5. Saupoudrer cette plaque de farineou mettre du papier sulférisé et placer les bandes de pâtes.
  6. Mettre au four 15 mn sur 180° chaleur tournante ou pâtisserie
  7. Retirer et couper en biais se manière à former des petits losanges , les coucher et remettre au four 5 mn
  8. Retourner sur l'autre face et remettre au four pour 5 mn
  9. Pour les croquants à l'anis on supprimer les amandes et mettre à la place des graines d'anis que l'on peut renforcer en goût par une càs d'anisette
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