Fenouil fondu

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Fenouil fondu
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
pers
Ingrédients
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
pers
Ingrédients
Instructions
  1. Porter un peu d’eau à ébullition avec le bouillon de volaille, un peu de sucre et du jus de citron.
  2. Faites cuire 20 minutes les fenouils coupés en lamelles
  3. Quand les fenouils sont cuits
  4. Le faire revenir rapidement à la poêle, à feu vif, dans un mélange de beurre et d’huile.
  5. Au bout de 5 à 10 minutes, quand les fenouils sont cuits, incorporer du beurre frais et remuer vivement à l’aide d’un fouet.
  6. Saler poivrer et servir
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