Gratin de pâtes

Les pâtes que se soit des macarinis, rigatonis fusillis importe peu

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Gratin de pâtes
Cuisine France
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 30 mn
Portions
pers
Ingrédients
Cuisine France
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 30 mn
Portions
pers
Ingrédients
Instructions
  1. Faites bouillir une grande quantité d’eau salée.
  2. A ébullition, plongez-y les rigatonis et laissez-les cuire environ 8 min pour une cuisson “al dente”.
  3. Pendant ce temps, faites bouillir le lait.
  4. Egouttez les pâtes, versez-les dans un saladier, arrosez-les aussitôt de lait bouillant, couvrez et laissez gonfler 10 min.
  5. Préchauffez le four à th 8 (240°).
  6. Beurrez un plat à gratin, versez-y les rigatoniss, arrosez avec la crème, salez, poivrez, parfumez de muscade, ajoutez la moitié du fromage puis mélangez.
  7. Couvrez du reste de fromage et enfournez pour 20 min, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
  8. Servez très chaud.
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