Makbouba
Les cahier de tante Yvnne salade poivrons tomates confites
Portions Temps de Préparation
4pers 10mn
Temps de Cuisson
15mn
Portions Temps de Préparation
4pers 10mn
Temps de Cuisson
15mn
Ingrédients
Instructions
  1. Dans un faitout mettre l’huile d’olive
  2. Les tomates coupées en 2 les poivrons en 4 et l’aubergine épluchée et coupée en rondelles épaisses
  3. Laisser cuire à feu doux en remuant souvent
  4. A la fin mettre un filet d’huile d’olive et laisser réduire
service
  1. se mange soit avec des merguez, des oeufs ou en apéeritif sur du pain de campagne ou grillé