Poivrons marinés à l’huile d’olive et à l’ail

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Poivrons marinés à l'huile d'olive et à l'ail
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 30 min
Temps d'Attente 1 heure
Portions
pers
Ingrédients
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 30 min
Temps d'Attente 1 heure
Portions
pers
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 220 °C pendant une trentaine de minutes.
  2. Laver les poivrons puis les enfourner.
  3. Lorsque la peau à noirci,retirer les poivrons et les mettre dans un sachet en plastique. Ôter la peau et les graines, puis les couper en 8 dans le sens de la longueur
  4. Conserver le jus.
  5. Mélanger le jus des poivrons avec l'huile d'olive, le jus de citron, les gousses d'ail pilées, le sel et le piment d'Espelette.
  6. Rajouter de l'huile d'olive afin que les poivrons baigne dans l'huile
  7. Incorporer ensuite les poivrons au mélange précédent
  8. Laisser mariner pendant au moins 1 h.au frais
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S’il en reste se conserve une semaine au réfrigérateur

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