Sablés roulés aux dattes

Cette recette reprend le principe du makrout, en miniature.

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Sablés roulés aux dattes
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pâte sablée
Fourrage datte
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pâte sablée
Fourrage datte
Instructions
Pâte sablée
  1. Mélanger la farine et le beurre froid au robot coupe. Quand c'est bien mélangé, verser d'un seul coup le liquide tout en continuant à battre. Dès que la boule se forme, arrêter le robot et mettre la pâte de côté sous film (mais pas au frigo).
Pâte de dattes
  1. Ramollir la pâte de datte avec le liquide en malaxant bien.
  2. Abaisser la pâte sablée sur 10 cm de large, étaler la pâte de date dessus en laissant un bon cm libre sur chaque bord, rabattre un des bord libre sur la datte et continuer à rouler de manière à obtenir une spirale plate. Dorer à l’œuf et couper en losanges. Cuire à four 180° pendant 20 mn
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