| Portions |
assiette
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Ingrédients
- 1 concombre
- 3 tomate olivette
- 1/2 oignon
- 1 piment doux ou fort si vous aimez ou poivron vert salade
- 1 pomme granny
- 1 oeuf dur
- 1 petite boite thon
- olives
vinaigrette
Ingrédients
vinaigrette
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Instructions
- Epluchez l'oignon et la pomme.
- Epépinez les tomates
- Coupez tous les fruits et légumes en petits dés
- Mettre le mélange fruits/légumes dans un saladier, mettre du film alimentaire et réservez au frais
- Faire cuire votre oeuf
- Au moment de servir, dans un petit bol, mettre un peu d'huile d'olive, le jus du demi citron, frottez y de la menthe séché le sel et le poivre et mélangez le tout.
- Versez sur la salade dans le saladier et mélangez le tout pour que la salade prenne bien la vinaigrette,
- Goutez et corrigez le sel et/ou le poivre
service
- Vous pouvez enfin dresser votre assiette, en mettant votre salade, puis décorer de l’œuf coupé en quartiers, quelques olives, et le thon au centre. Puis a votre guise, vous pouvez rajouter des câpres, et de la harissa 🙂
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Se mange très frais
mettre l’assaisonnement seulement avant de servir sinon la salade rendra de l’eau