Sardines farcies

Print Recipe
Sardines farcies
les carnets de tante yvonne
Plat Poisson
Cuisine Algérie
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 5 mn
Portions
pers
Ingrédients
Plat Poisson
Cuisine Algérie
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 5 mn
Portions
pers
Ingrédients
Instructions
  1. Écailler, vider et ôter tête et arêtes des sardines, les ouvrir et les mettre à plat.
  2. Les rincer, les égoutter
  3. .Préparer une purée avec les pommes de terre en y incorporant le persil, la coriandre, l'ail, les oeufs battus, le cumin, le piment doux et le sel.
  4. Former des petites galettes allongées de la taille d'une grosse noix que l'on prendra en sandwich entre deux sardines ouvertes.
  5. Les aplatir, les fariner sur les deux faces et les frire dans de l'huile chaude
  6. .Servir chaud ou froid accompagné de quartiers de citron frais.
Partager cette recette
 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*