Sirop à la fleur d’oranger

D’aprés les Joyaux de Sherazade

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Sirop à la fleur d'oranger
Temps de Préparation 5 mn
Temps de Cuisson 10 mn
Portions
Ingrédients
Temps de Préparation 5 mn
Temps de Cuisson 10 mn
Portions
Ingrédients
Instructions
  1. Dans une casserole, porter le sucre, l'eau et les rondelles de citron à ébullition à feu élevé, pendant 8 à 10 minutes
  2. Retirez du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger
  3. Laisser refroidir
Notes

Ce sirop sert dans la fabrication des fruits déguisés entre autre en pulverisant ce sirop sur les fruits afin de donner un granité .
Les soeurs Jeanne et yvonne se contentaient de rouler les fruits dans du sucre cristallisé

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